Hier soir j’ai eu droit à une surprise de taille en ouvrant le menu de l’excellent restaurant Bières et Cie de la rue Saint-Denis à Montréal. Dans la liste des bières Belge proposées se trouvait une bière blonde de marque BRIGAND! HAHAHA! 9% d’alcool, cette bière était fruitée légèrement amère et délicieuse. La Brigand est une bière d’histoire, son nom provient du 18ème siècle, où dans les Flandres Belges, les fermiers flamand se faisaient appelés les brigands.
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