À l’accueil, un photo booth nous prend en photo et l’imprime sur le champs, question d’immortaliser la soirée! DJ Abeille est installée aux platines, avec The Great Gatsby pour nous faire vibrer au rythme des années 20. Une artiste de cirque dans un cerceau suspendu me sert des bulles, une bonne chose de faite sur ma bucket list! Un cube géant au plafond transmet en direct ce qui se passe aux fourneaux d’un point de vue aérien, question de faire vivre le concept de cuisine ouverte à tous les clients de la salle à manger.

Après cette entrée en scène triomphale, une station d’huîtres nous attend: on s’installe juste à côté, évidemment! Julien, le sous-chef, shuck les huîtres Blue Point de New York, plus laiteuses et salées. Elles ne sont pas très jolies, c’est bien parce qu’on est en début de saison. Leurs voisines, les huîtres Malbec de l’Ile-du-Prince-Édouard, sont sublimes tant visuellement qu’en bouche.

Pour les déguster, on propose la classique mignonnette vin rouge, mais aussi une rafraîchissante déclinaison au concombre, lime et gin. Il y a aussi de charmantes pipettes remplies d’une sauce asiatique sésame & miso, qu’on déverse au compte-goutte sur les Malbec ou les Blue Point.

Une station de tartares est également proposée, servis dans un petit cornet salé. Le tartare de boeuf est bien fait, alors que celui de saumon est tellement froid qu’on en perd les saveurs. On a aussi droit aux décadentes boules frites de mac & cheese, aux canapés de foie gras et pommes et aux mini burgers de bédaine de porc, viande beaucoup trop grasse.

On termine la soirée attablés autour d’une table, pour goûter au menu pour de vrai (même si j’ai le ventre plus que plein!). Le carpaccio de boeuf est très bon, quoi que trop salé, et depuis que j’ai mangé celui du Kazu, je suis difficilement impressionnable. La tartelette de chèvre est un peu trop riche à mon goût, mais c’est sans doute parce que j’ai trop mangé. La fameuse salade de betterave jaune avec chèvre et lardon est succulente, un plat signature du Local.

Bref, une soirée mémorable, merci & bonne fête!

BOUFFE 9/10

AMBIANCE 10/10

SERVICE 10/10

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La dernière campagne montre que de donner un Oreo à quelqu’un pourrait transformer les plus méchantes personnes en êtres adorables. À qui donneriez-vous un Oreo ?

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Situé en face du Carré St-Louis (rue St-Denis), une énorme ouverture carré s’ouvre sur le joli bistro et sa cuisine centrale.

Pour satisfaire mon appétit salé du matin, je choisis Le Toast : un pain grillé, avec une tranche de porc, une compotée d’abricot et un oeuf mollet déposé sur une tranche de cheddar. C’est bon, mais le pain aurait pu être plus moelleux, le fromage n’est pas assez goûteux, la compotée ne prend pas assez de place : bref, il manque un petit oumf.

Mon acolyte opte plutôt pour les oeufs mollets, avec rémoulade aux pommes, des bouchées frites style arrancinis au boeuf et fromage, servis sur purée de patate douce. L’assiette est certes belle et intéressante, mais il y a trop d’ingrédients, les goûts finissent par se perdre. En plus, le crouton de pain n’a pas eu la vie facile, il est tout petit et brûlé, le moins beau de tous ceux qu’on a pu voir passer avant que ce soit notre tour!

BOUFFE 7/10

Correct, sans plus. Il n’y a pas ce petit kick magique, pas assez de couleurs. En plus, ça manque de chaleur.

AMBIANCE 8/10

C’est conviviale et chaleureux, avec la cuisine en pièce maîtresse et la grande fenêtre ouverte sur le début d’été de Montréal. Dommage que notre minuscule table soit collée contre un mur, sans vue sur l’extérieur.

SERVICE 6/10

Très long avant d’avoir les plats, pas très judicieux étant donné l’emplacement de notre table, tout juste à côté de la passe! Pour se faire pardonner, on nous offre de la barbe à papa maison, miam!

PRIX $$

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On commande ainsi 4 tapas, que l’on partagera à trois. On nous sert tout d’abord trois portions de la salade de pieuvre. La pieuvre est caoutchouteuse, et la salade est servie avec des poivrons rôtis mous et vinaigrés: pas du tout réussi. Faute avouée à moitié pardonnée: nous n’avons pas été facturés pour ce plat, et ce sans même à avoir à le demander.

Nous avions commandé les bruschettas en trois temps, à savoir avec une belle pétoncle poêlée sur le dessus, de la mozzarella et les troisièmes aux avocats. La cuisine a jugé que les avocats n’étaient pas mûres à souhait et a ainsi préféré ne pas nous servir la dernière déclinaison, une délicate attention de leur part. La pétoncle est bien saisie, mais mal nettoyée : j’ai droit à quelques grains de sable qui craquent sous la dent. Quant à la mozzarella, j’aurais pensé avoir droit à une généreuse portion de buffala crémeuse, mais j’ai plutôt l’impression que c’est de la mozzarella d’épicerie râpée en sac!

On poursuit par les gnocchis faits maison, servis dans une jolie cassolette Le Creuset rouge vif. Ils ont été sautés plutôt que bouillis, quelle idée de génie! Avec pesto et calabrese piquante, je dois dire que c’est le meilleur plat de gnocchis de Montréal!

En final, les minis burgers d’agneau servis sur foccacia avec fromage gorgonzola sont bons, comme tous les minis burgers d’agneau qu’on se fait servir ces jours-ci!

Somme toute, ce fût un agréable dîner sous le soleil. Malgré les quelques fautes de débutant, le Boccondivino a un fort potentiel. La salle à manger intérieure est également très belle, avec les murs en pierres que l’on retrouve uniquement dans le charmant Vieux-Port de Montréal.

BOUFFE 7,5/10

AMBIANCE 7,5/10

SERVICE 7/10

PRIX 10$ par tapas

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Après New York et Bruxelles, c’est sur la rue St-Viateur à Montréal que la troisième édition de l’événement sanglant s’arrête, pour le plus grand plaisir des carnivores!

C’est à l’artisan boucher de l’épicerie fine Latina (St-Viateur, Mile-End)  Alexis Bissonnette, qu’on doit le passage de l’événement à Montréal – avec son petit air du populaire chef Chuck Hughes et de Dexter (!).

La programmation de cette soirée exclusive se fait en trois actes. On débute ainsi par une visite guidée exhaustive (voire un peu trop!) de l’épicerie fine Latina, fondée il y a 30 ans par un couple d’italiens. C’est aujourd’hui Bernard Legendre (avec ses Converse roses!) et Josée Chrétien qui en sont les heureux propriétaires (la marketeur en moi les félicite d’ailleurs pour leur très belle identité visuelle).

On découvre ainsi tous les produits fins pour gourmets et gourmands offerts, en commançant par les fruits et légumes dont certains très exotiques comme la pomme rose, les pâtes fraîches de Coloccia, les saucissons Si Pousse, le boeuf vieilli à sec pendant 40 à 60 jours, les plats cuisinés sur place, le comptoir de poissons, le comptoir de fromages, ou encore leur propre bière La Grosse Moustache (développée en collaboration avec Brasseurs Illimités, avec leur café Métropolis Redline Espresso)

On goûte aussi au Stone Crab, ce crâbe aux pinces qui semblent porter le vernis à ongle noir, que l’on retrouve exclusivement chez Latina, ou alors il faudra aller directement sur son lieu de pêche pour en manger, en Floride.

Je salive après ce tour teaser, vivement le deuxième acte! On se dirige ainsi quelques mètres plus loin, au Restaurant B&M. On nous accueille avec de la Simple Malt des Brasseurs Illimités, qu’on accompagne avec la crème glacée Les Givrés, faite avec la même bière : un excellent apéritif!

Deux tables nous regardent ensuite, recouvertes de charcuteries, de fromages, de poissons, de viande, de légumes et de petits desserts, tous en provenance de Latina. Mon coup de coeur va au fromage orange vif Stevenson Red Leicester d’Angleterre, on est bien loin du fromage orange Kraft!

Enfin, le clou du spectacle en acte final, le tant attendu Combat des Bouchers: Qu’on apporte les bêtes! Deux gros agneaux font ainsi leur apparition, de Agneau de la Gaspésie nourri aux algues (really?) – la bergère est d’ailleurs sur place, et est très fière de ses petits. Bernard Coat, le maître-boucher du Latina qui était censé affronté Yves-Marie, s’est blessé à l’entraînement. C’est donc Monsieur Paul qui prendra la tête de l’équipe montréalaise, a qui il manque d’ailleurs la moitié d’un index, va savoir pourquoi (!)

On sonne la cloche: c’est le coup d’envoi! Animé par Philippe Mollé, la compétition dure environ une heure, temps pendant lequel les 5 bouchers invités font aller leurs coûteux pour découper la viande à leur manière.

Le combat terminé, c’est l’heure des discours. On apprend ainsi que Yves-Marie a parti le mouvement I Love Bidoche, une initiative pro-viande, afin de redonner le titre de noblesse au métier de boucher à travers le monde. Il nous fait ensuite un petit discours sur la surconsommation de la viande dans le monde, mais affirme qu’il ne sera jamais végétarien!

Bref, ce fût une soirée extrêmement bien ficelée, tout comme le carré et le gigot d’agneau (!).

Oh, j’oubliais! Le gagnant dans tout ça? Égalité, bien sûr!

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Les premiers vendredis, c’est par ici!

Il n’y a qu’à suivre le mât du Stade.

Au lancement de la programmation estivale 2013 il y avait des grands et des tout-petits,

et de jolis sourires,

auxquels on ne pouvait pas résister.

J’avais du miel plein les oreilles.

Merci DJ LEFINCH

Mais les vraies rockstars de la journée, pour qui il fallait très souvent faire la queue,

c’était les camions:

Pastaga,

Route 27,

Gaufrabec,

Gargantua,

Grumman ’78 et bien d’autres.

Montréal et la cuisine de rue,

c’est une histoire d’amour qui se raconte la bouche pleine.

On en veut encore des premiers vendredis comme ça…

Parfait!

La Fin.

Pour connaître les sites où vous trouverez de la cuisine de rue à Montréal cet été: restaurateurs.ca

Credits photos: Cid Thekicks

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Je choisi les deux petits tacos carnita, cette viande de porc braisée et effilochée, avec dés de tomates fraîches, guacamole, salsa et crème sûre: c’est savoureux et très goûteux, quoi qu’un peu trop épicée pour mon petit bedon de québécoise pure laine. Ils sont servis avec une salade fraîche, du riz mexicain et des fèves noires.

On nous apporte aussi des chips de maïs faites maison, avec une vraie salsa qui n’a rien à voir avec la salsa commerciale que l’on retrouve au supermarché du coin!

BOUFFE 9/10

Pour l’authenticité des plats.

AMBIANCE 6/10

Mais c’était un mercredi midi.

SERVICE ?/10

La commande se fait au comptoir, donc difficile d’évaluer le service.

PRIX $

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Pour souligner ses 10 ans d’existence, Apéritif à la française propose cette année cinq Apéros de quartier, cette fois-ci ouverts au grand public.

À 30$ le billet, vous aurez ainsi droit à 4 consommations (alcool et nourriture) dans un resto de quartier, durant les mois de mai et juin. Des plats vedettes seront également disponibles, moyennant 10$ par assiette.

Voici la programmation:

29 mai : Lancement officiel -­ Quai No 4 (Rosemont)
06 juin : Sinclair (Vieux-­Montréal)
13 juin : Greasy Spoon (Mile-­End)
20 juin : Chez ma grosse Truie Chérie (Centre-­Sud)
26 juin : Les Éclusiers par Apollo (Vieux-­Port)

Procurez-vous vos billets pour les Apéros de quartier!

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Brigand sera sur place pour célébrer, la bouche pleine, sur les beats de notre blogueur musique, LEFINCH, le début d’une histoire d’amour entre MTL et la cuisine de rue. Pour ceux qui n’étaient pas au courant, la ville de Montréal interdisait jusqu’à tout récemment la vente de produits provenant de camions nourriture. Des installations comme celles des comptoirs extérieurs Porchetta box et Muvbox Homard du Québec et la grande popularité du Grumman, autant son quartier général dans St-Henry que son camion qui profitait depuis sa création de festivals et d’événements pour se faire connaître, sont venu à bout de la dite loi. Je sais pas pour vous mais je parle surement pour Anthony Bourdain (à MTL dimanche) et moi-même quand je dis que je me sens au lendemain de la levée de la prohibition. Venez affamés et nombreux et passez nous dire bonjour. Pour ceux qui ne pourront pas être là, on se charge de couvrir l’événement.

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On est chanceuses, il nous reste un petit deux minutes top chrono pour avoir droit au brunch! J’opte donc pour la poutine déjeuner: une généreuse portion de patates frites, avec chips de bacon, pulled porked, oeufs (brouillés dans mon cas, parce que le resto n’avait plus envie de faire des oeufs pochés..!) et une sauce onctueuse comme des blancs montés, que je déverse moi-même sur la poutine. Alx m’accompagne dans mon déjeuner (même s’il est près de 3pm), avec une omelette aux champignons.

Mon amie Lysanne, elle, est fana de fish & chips, alors elle ne peut s’empêcher de commander ce classique britannique. Ça passe le test, même si 3 morceaux c’est vraiment trop pour un midi (d’ailleurs, toutes les portions étaient trop généreuses, je n’aurais pas penser devoir faire cette critique!).

Mon amie Lauly avait un craving de salade César du Pacini (don’t ask why) depuis quelques jours. Elle s’en commande donc une, accompagnée par des calmars frits. La salade est servie de façon déconstruite, avec des gros chunks de salade, de bacon et de parmesan: elle a même droit au coeur de la laitue (franchement, c’était pas nécessaire! Elle a encore son craving.). Les calmars, eux, sont réussis – ils sont épais et bien goûteux, la friture tient bien, et la mayo est parfaitement épicée.

Cheers au mimosa, et vive l’été!

BOUFFE 8/10

AMBIANCE 8,5/10

SERVICE 7/10

PRIX $$

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